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很多人管榨汁機也叫做果汁機，嚴格說起來它應該叫做食品料理機或是攪拌機，使用時需要加水。它的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉，在水流的作用下把食物反復打碎。
優點：價格低廉，清洗方便，能加工多種食物。
缺點：使用時需要加水，無法榨出純果汁，只能攪拌出果菜糊。
1、用前先把切削刀和離心過濾器旋緊然后把安裝離心過濾器和切削刀的上箱緊固在底座上，再接通電源；
2、待電動機轉動正常后再投放食物；
3、投放的食物量不應過大、過厚、過硬，以免損傷切削刀和造成電機超載；
4、離心過濾器內不應貯存過多的食物碎未，要及時清理，否則易引起震動；要經常保持榨汁機體內外清潔。在每次使用后認真清洗。但清洗時切不可用水龍頭沖洗，榨汁機下部的底座，更不要將機體放在水里，以免電器部分的絕緣部分被破壞
