葡萄打漿機

一、主要規格技術參數

以上技術參數根據不同的原料特征和工藝要求而定。

二、適用范圍及特點

DJ型打漿機適用于經過破碎后番茄、獼猴桃、草莓、蘋果、梨以及經過預煮軟化的山楂、棗等水果的打漿分離。并具有以下特點：

1、漿渣自動分離。

2、既可組合在生產線上又可單機生產。

3、 不銹鋼SUS304材質制造而成，符合食品衛生。

 三、工作原理

打漿機：電動機通過皮帶傳動，使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉，當經過破碎的水果通過進料口進入機內時，接漿盤就把物料均勻排發到刮板和篩網處。由于刮板的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動，移動的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質（已成漿狀）從篩孔中通過送入下道工序，（雙道打漿機為聯動重復上列過程）皮和籽等則從出渣斗排出，以達到自動分離的目的。只要變換不同規格的篩網以及調整刮板導程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲得滿意的效果。

四、操作使用與注意事項

1、開機：開機前首先檢查轉動部件各零件的聯接是否牢固可靠、電動機轉向與標牌是否一致，再向兩端軸承加進20號機械油，檢查軸內所有螺釘是否松動，筒前蓋螺栓是否緊固，檢查無松動后，方可開機。然后均勻加進物料，切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網的間隙使渣子的含汁率達到工藝要求。

2、停機：電機停止后，拉去總閘。當轉子未停止轉動時，切勿打開筒前蓋。逆時針轉動手輪即可打開筒前蓋

3、軸承正常使用溫度小于75℃，定期在軸承體更換干凈機械油，延長軸承使用壽命。

4、該機每班工作后，必須清洗保養一次，以防物料在機內發酵變質及潤滑部分失油。清洗時，打開筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便地抽出轉子部件，篩網可直接取出。供選用的篩網孔徑有 ￠0.6mm、 ￠0.8mm、 ￠1.0mm、 ￠1.2mm、 ￠1.5mm、 ￠2.0mm、￠2.5mm、￠3.0mm以及更大的孔徑。